Le Blog du Milieu Montagnard
Fédération Française du Milieu Montagnard
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18 rue St Polycarpe
69001 LYON
Tél. 04 78 39 49 08
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L'administrateur du blog vous présente à toutes et à tous ses meilleurs voeux pour 2009.La recette du Canard à l’Orange !
J’ai fait les courses pour fêter Noël !!!
Les temps deviennent de plus en plus durs, les denrées alimentaires sont de moins en moins abordables. C’est pourquoi je ne résiste pas à l’envie de vous communiquer une recette facile, pour un prix raisonnable, dont vous pourrez modifier les ingrédients de base.
Le canard à l’orange :
Le titre de cette recette impressionne toujours, mais quelle simplicité pour un coût raisonnable.
Pour 4 Personnes :
4 oranges
Un canard (800gr à1kg) ayant peu d’heures de vol !
Sel, poivre, une cueillere d’huile.
Mettez le canard dans une cocotte avec une cueillere d’huile, salez, poivrez.
Couvrez et laissez cuire durant au moins 1h. Ajoutez les oranges (épluchées bien entendu, bande de naze !)
Attention si vous remplacez les oranges par des navets, il perd sa nomination de canard à l’orange au bénéfice de canard aux navets !!!
Maintenant si les oranges sont trop chères, remplacez les par des pommes…
Si le canard est inabordable, remplacez le par du boudin.
Faute de Bourgogne ou de Bordeaux pour accompagner ce mets, un Château la Pompe fera l’affaire.
Ne jetez pas les épluchures d’oranges, vous pourrez en faire des orangettes (ce sera l’objet de ma prochaine recette)
Pour les épluchures de pommes… si vous n’avez pas de cochon, vous pouvez les jeter.
Bonnes fêtes à toutes et à tous !
Robert
!
Mercredi 17 décembre 2008, 8h du matinVous pratiquez des activités en montagne ou en milieu rural
Vous voulez être assurés et en toutes saisons
Alors la CARTE MONTAGNE proposée par la FFMM est l'assurance idéale pour vous
Vous serez couverts pour la pratique :
de la randonnée pédestre
du ski alpin (piste, monoski, surf...)
du ski de fond
de la raquette à neige
etc...
La CARTE MONTAGNE peut être individuelle ou familiale
Renseignements et adhésions : FFMM
Tél : 04 78 39 49 08
18 rue St Polycarpe, 69001 Lyon
La date des assemblées générales de vos associations FFMM et UFAM est connue :
SAMEDI 21 MARS 2009 après-midi
Lieu et horaires seront définis plus tard, mais retenez votre samedi 21 mars.
L'assemblée générale est toujours un moment important de la vie d'une association.
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