Coécrit par un médecin du sport et une diététicienne, cet ouvrage s'adresse à tous les sportifs, occasionnels ou confirmés, qui veulent en savoir plus sur les nutriments et la meilleure façon d'optimiser leurs performances.
Il y a (entre autre) des menus types adaptés à chaque pratique sportive et des explications sur le fonctionnement du corps à l'effort et ses conséquences sur les besoins alimentaires.
Dr S. Cascua et V. Rousseau, Ed° Amphora, 22,80€